Создатель бренда Михаил Шутов впервые попробовал чай из чаги, когда несколько лет назад во время поездки в Кириллов, был в гостях у будущего тестя и тёщи.
«Они рассказали, что этот гриб здесь собирают веками — его пили вместо чая, использовали для укрепления здоровья и даже называли «лесным лекарем». Меня поразили его полезные свойства, глубокий вкус и то, как мягко он бодрит наполняя организм пользой, как настоящий суперфуд — без дрожи в руках, как от кофе. С тех пор чага стала частью моего рациона, особенно зимой, когда так нужны силы и иммунитет. А еще я люблю ее за историю: это настоящий wild-продукт, который нельзя вырастить на ферме — только найти в диком лесу, с благодарностью к природе», — пишет Михаил у себя в соцсетях.
Чага — это склероций (место накопления биологически активных веществ грибом «Трутовик скошенный») растет на березе 30 лет, собирается в экологически чистых лесах. Кирилловская чага (из Кирилловского района) особенно ценится за свою чистоту и насыщенность меланином (преобладает черный цвет).
.png)
Чага богата антиоксидантами и минералами (калий, цинк, железо), поддерживает иммунитет и пищеварение, является природным адаптогеном — помогает бороться со стрессом и дает бодрость без кофеина.
С ветки в печку с печки в пачку
«Кирилловская чага» естественно собирается руками и топором в Вологодской «тайге» без вреда для деревьев — идеальный пример гармонии с природой. Далее мастера компании дробят гриб фракцией, которая прекрасно подходит для заваривания в чашке, термосе, чайнике или кофемашине.
Сушат до полного удаления влаги для чистого вкуса и сохранения продукта.
Среди продукции бренда: чага березовая, экстракт концентрированный, шампунь на основе чаги.
