Питательная ценность кедра неоспорима. Витаминный и минеральный состав соответствует набору, необходимому детям в активной фазе роста, поэтому кедровые орешки так любят дети! Они им необходимы: в составе витамины А и Е, необходимые для обмена белков и углеводов, усвоения жиров, в том числе витамина D, выступают в активной защите клеточной мембраны. Витамины группы В необходимы для белково и углеводного обмена.
Рибофлавин (В2) необходим для остроты зрения, работы печени и кроветворения, он же способствует расщеплению белков и жиров в энергию. Ниацин (В3) незаменим для расщепления жиров, в том числе жиров высокой плотности (холестерин).
Состав витаминов группы В в кедровых орешках наиболее полный и может сравниться с продуктами животного происхождения.
Жмых кедровых орешков поддержит любознательный мозг малышей, в нем содержится богатое разнообразие углеводов: глюкоза, фруктоза, сахароза, декстрины, пентозаны, а минеральный состав легко восполнит все жизненно важные элементы: медь, магний, кремний, марганец, фосфор, кальций, калий, ванадий, никель, олово, цинк, железо, бор и многие другие.
Кедр - ценнейший источник йода, что очень важно для полноценного развития детей и крепкого здоровья взрослых.
