Творогоизготовители марки ТИ (от 1,5 до 15 м3)

Творогоизготовитель – специализированное оборудование, предназначенное для производства творога различными способами (кислотным или кислотно-сычужным). Также применяется для формирования сырного зерна при изготовлении сыров. Конструкция: творогоизготовитель представляет собой вертикальный аппарат, оснащенный теплообменной рубашкой, устройством перемешивания сырья и другими элементами, участвующими в процессе приготовления молочных продуктов. Вспомогательные узлы творогоизготовителя: Датчики температуры, уровня и текущего объема; Смотровые окна; Змеевики нагрева и охлаждения; Моющие головки; Лирная мешалка. Аппарат позволяет: Подогревать продукт и поддерживать температуру, если это предусмотрено технологией; Вносить закваску и различные компоненты, необходимые для получения качественного продукта; Заквашивать и сквашивать молоко; Разрезать калье; Отбирать сыворотку; Автоматически опорожнять творожное зерно.