Охладитель творога двушнековый марки ОТ-2

Охладитель ОТ-2 используется в производстве творога пастообразной консистенции. Находит применение как на небольших, так и на крупных предприятиях по обработке молока. Творог однородной консистенции широко используется в качестве самостоятельного продукта питания. Помимо этого, его часто используют как основу для приготовления йогуртов, спортивных перекусов, детских блюд. Спрос на такой продукт не угасает и повсеместно увеличивается. Аппарат состоит из станины, к которой прикреплен мотор-редуктор, выполняющий функцию привода, а также основной и загрузочный бункеры. К станине и основному бункеру также прикреплены два цилиндра, в межстенном пространстве которых циркулирует хладагент. К другому краю основного бункера вмонтирован привод вращения барабана. Охладитель творога ОТ-2 работает по следующему принципу: молочный продукт, после отделителя сыворотки или другого прессового оборудования, попадает в приемный бункер охладителя. Посредством мотора-редуктора, вращение передается полым валам привода барабана. Конусовидная часть этих барабанов перемещает творог из приёмного бункера в цилиндр. Здесь шнеки толкают продукт сквозь цилиндры, в которых движется хладагент. Охлажденный в последствии творог попадает в тележку или приемную горловину другого оборудования.