Кефир

Кисломолочные напитки и продукты — это неотъемлемая часть рациона человека, начиная с детства. Технология их приготовления базируется на сквашивании нормализованного пастеризованного молока  различными видами молочнокислых бактерий.
Ассортиментная линейка данной группы представлена на АО «Учебно-опытный молочный завод» ВГМХА им. Н.В. Верещагина следующими видами продуктов: кефир 1% и 2,5% жирности, снежок, биопродукт кисломолочный  "Бифилайф", ряженка и йогурт ложковый.
Диетические и лечебные свойства молочнокислых продуктов «Учебно-опытного молочного завода» объясняются благотворным воздействием на организм человека микроорганизмов и веществ, образующихся в результате биохимических процессов, которые протекают при сквашивании молока. Вот только некоторые полезные свойства кисломолочных напитков: хорошо усваиваются и легко перевариваются; подходят людям, которые страдают непереносимостью лактозы; стимулируют процессы пищеварения; защищают кишечник от инфекций и нормализуют его деятельность.